原文发表于轻单,由于它濒死,于是转载于此。
作为一个咖啡爱好者,偶尔也发点非专业类的文章在这个博客。生活若完全没有了情调,人也会变得无聊吧。
想享受咖啡又 (xiâng) 犯 (shêng) 懒 (qián) ?请看。
法压壶
使用金属滤网。放入磨好的粉,泡上热水,压下,倒出。丢弃咖啡渣,热水冲干净即可。
摩卡壶
爱咖啡的油脂?用摩卡壶。
- 装粉,装水,组装壶。加热,出咖啡后拆开壶清洗。
- 优点:使用金属滤网,好清洗;缺点:需要热源。
不锈钢过滤器
- 优点:金属滤网好清洗;
- 缺点:萃取不能一次完成(需要多次注水来萃取),需要有个注水的壶。
配一把手冲壶,还是有必要的。可有做出优秀的单品咖啡。
越南咖啡过滤器
嫌单品太苦,试试越南咖啡,配炼乳。
- 优点:注水后等着就行了。
- 缺点:需要滤纸。